加工食品、売るんなら・・・知らなきゃ!聴かなきゃ!最新の食品表示事情。

募集は終了しました

開催日時:

2016年9月9日~30日(毎週金曜日)18:30~21:30

定員:

15名

開催会場:

うきは市男女共同参画センター だんだん

受講料:

1,000円

講師:

尾崎正利

うきはは言わずと知れた農業の盛んな地。皆さんの近くにも(ひょっとしたらご自身が)農業をされているという方もおられるかもしれません。最近は、農業だけではなく、もう一歩踏み込んで、「自分が作ったもので加工品を作って、直売所に出しとるよ~」という方も増えているように思います。

特に、福岡県の場合はジャムや漬物などについては今のところ加工所での製造が必須ではないという事もあり、製造へのハードルは比較的低いものと思われます。「が、しかし!」です。果たして、食品の裏側にある例のあれ、そう、「食品表示」の事をしっかりと考えたこと、ありますか?

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JAS法と食品衛生法などがカバーしているのですが、ご自分の商品はアレルゲンや原産地、保存方法や賞味(消費)期限などを明確にお伝えできるものになっていますか?
毎年のように法規も改正されています。皆さんが講習を受講された時からも、また変更がなされているかもしれません。食品加工の最前線にいる講師の方から、一緒に学んでみませんか?

今回講師にお招きした尾崎正利さんは、西日本新聞「食卓の向こう側」の講師や、農林水産省 農水産品・食品地域ブランド化事業プロデューサー、福岡県・佐賀県の農業大学校講師などを勤められ、また、ご自身も農産品加工に携わっておられます。うきはの起業・創業系講座では初登場です。

作りっぱなし、売りっぱなしにならないよう、ご自身の商品価値を高めるためにも、是非、こちらの講座を受講してみませんか?大勢の皆さまのご参加をお待ちしています!

開催日時:9/9~30(毎週金曜日)18:30~21:30
受講料:1,000円
持参物:筆記用具
無料託児付です

(お申込み・お問い合わせは・・・だんだん・TEL77-2661へ)

お申込み・お問い合わせ

うきは市男女共同参画センター・だんだん

〒839-1401 うきは市浮羽町朝田582-1

TEL:0943-77-2661(平日 8:30〜17:00)
FAX:0943-77-2681