季節の素材を使った創作イタリアンを提供しているTrattoria Greenの河津さんから、おうちでも気軽にチャレンジしていただきたい料理を教えていただきます。

そうそう、お店の事も少しご紹介を。うきはとその近郊の野菜を中心に、こだわりの料理を提供されている河津さん。「日本人にあうイタリアンを食べていただきたい」ということで、料理には味噌や醤油が隠し味として使われる事もしばしばだとか。店内には小さなお子さん連れでもOKな小あがり席や、ペットの犬を連れても外食が楽しめるようにテラス席が配置されていて、「老若男女、どんなお客様にも料理を楽しんでもらいたい」というサービス精神が感じられます。嬉しい心配りですね。そんな河津さんに会ってみたい、習ってみたいという方は是非お申込み下さい！お待ちしています。